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Agent IA pour restaurants et traiteurs : Kai

Toutes les réservations, même pendant le coup de feu.

Kai est l'agent IA de ZeniTech pour restaurants et traiteurs, propulsé par Orvel AI. Prend les réservations et les demandes de traiteur, répond aux questions courantes — menu, heures, stationnement —, recueille les avis et relance les clients pour vos événements.

En ligne · 24/7 · première réponse en moins d'une minute
12 tâchesFR · EN · ES · ARPropulsé par Orvel AIBranché sur votre Logiciel AI
24/7soirs, week-ends, jours fériés
< 1 minpremière réponse
12tâches en un seul agent
4langues
Restaurants et traiteurs

Ce que Kai fait pour votre entreprise.

Kai connaît votre métier : vos services, vos prix, vos règles et les questions que vos clients posent vraiment.

01

Réservations

Tables, groupes et occasions spéciales, selon votre capacité.

02

Traiteur et événements

Date, nombre de personnes, budget et menu recueillis avant de vous transmettre la demande.

03

Questions courantes

Menu, heures, stationnement, terrasse : répondu tout de suite.

04

Avis

Demande d’avis aux clients après leur visite.

05

Événements et promotions

Vos soirées spéciales annoncées aux bons clients.

06

Clients fidèles

Les habitués reçoivent vos nouveautés en premier.

Une journée avec Kai

Pendant que vous travaillez, Kai aussi.

11:05

Réservation pour six personnes ce soir, confirmée par texto.

11:40

Demande de traiteur pour 40 personnes. Kai recueille la date, le budget et les préférences.

14:00

Les clients des Fêtes de l’an dernier reçoivent votre offre de groupe.

17:30

Question sur le stationnement en plein service : réponse sans déranger la salle.

21:50

Les clients de la soirée reçoivent une demande d’avis.

23:30

Réservation prise pour la fête des Mères.

Exemple d'une journée type, pour illustrer le travail de l'agent.

Kai● en ligne
Bonsoir, avez-vous une table pour 6 samedi vers 19 h ?
Bonsoir ! J’ai 19 h 15 en salle ou 19 h sur la terrasse. Qu’est-ce que vous préférez ?
La terrasse !
C’est réservé 🍽️ Est-ce une occasion spéciale ?
Un anniversaire.
Je le note pour l’équipe. Vous recevrez une confirmation par texto. À samedi !

Exemple de conversation.

Exemple concret

L’appel que la salle aurait manqué, jusqu’à la réservation dans le CRM

Oui, une IA peut répondre au téléphone d’un restaurant et prendre les réservations : quand personne ne peut décrocher en plein service, Kai répond, propose une table selon votre capacité et vos règles, confirme par texto et inscrit la réservation et la conversation dans votre CRM. Les questions d’allergies et les plaintes vont toujours à votre équipe.

18:52

Vendredi, salle pleine. Un client appelle pour réserver pour 14 personnes samedi prochain. Personne à l’accueil ne peut décrocher : Kai répond.

18:53

Selon vos règles, un groupe de plus de 12 personnes demande un dépôt et un menu de groupe. Kai propose 18 h ou 20 h 30, les deux heures où la salle peut l’accueillir.

18:54

Le client mentionne une allergie aux arachides dans le groupe. Kai ne promet rien : il note la question pour la cuisine et dit au client que l’équipe va la lui confirmer.

18:55

Le client choisit 18 h. Kai confirme par texto, avec votre politique de dépôt pour les groupes.

18:55

La fiche est créée dans votre CRM : coordonnées, conversation complète, réservation, note « allergie à confirmer par la cuisine », dépôt à suivre.

Samedi 10:00

Votre gérant lit la fiche et rappelle le client au sujet de l’allergie. Le dépôt est suivi jusqu’à sa réception.

Exemple pour illustrer le fonctionnement, pas un cas client. La taille des groupes, le dépôt et les heures sont vos règles.

Si le client raccroche avant la fin

Le client coupe avant de confirmer l’heure ? Kai le relance par texto pour terminer la réservation, sans insister. S’il ne répond pas, la fiche reste dans votre CRM avec la conversation, et rien n’est réservé à sa place.

Textos de confirmation et promotions

Selon la Loi canadienne anti-pourriel, un texto qui confirme une réservation demandée par le client n’exige pas de consentement préalable (art. 6(6)b)). Une promotion, elle, demande un consentement exprès, ou tacite si le client vous a acheté quelque chose dans les deux dernières années (art. 10(9)a) et 10(10)a)). Chaque message identifie votre restaurant et offre un moyen de se désabonner (art. 6(2)). Information générale, pas un avis juridique.

Obligations du métier

Allergies, renseignements personnels, textos et avis : ce que la loi demande à un restaurant

Un agent IA qui parle au nom de votre restaurant doit respecter les mêmes règles que votre équipe. Kai suit les modèles de messages et les règles que vous approuvez ; voici ce qu’on y met.

Allergies : l’information vient de votre équipe

Au Canada, les allergènes prioritaires sont les œufs, le lait, la moutarde, les arachides, les crustacés et les mollusques, le poisson, les graines de sésame, le soja, les sulfites, les noix et le blé et le triticale. Pour les aliments non emballés, comme en restauration, Québec.ca indique que l’information sur les allergènes devrait être accessible en tout temps aux clients ou leur être fournie, par exemple par un préposé ou un écriteau. Kai ne dit jamais qu’un plat est sans allergène : seule votre cuisine connaît ses recettes et ses risques de contamination croisée. Il transmet la question et le client reçoit la réponse de votre équipe.

Source : ACIA : allergènes · Québec.ca : gestion des allergies alimentaires

Loi 25 : ne demander que ce qui sert à la réservation

On ne recueille que les renseignements nécessaires aux fins déterminées avant la collecte (art. 5) et on informe la personne des fins de la collecte et de ses droits (art. 8). Une allergie déclarée est un renseignement de nature médicale, donc sensible au sens de l’article 12 : elle sert à préparer le repas, pas à des promotions. Avant qu’un renseignement personnel soit communiqué à l’extérieur du Québec, une évaluation des facteurs relatifs à la vie privée est requise (art. 17) : demandez par écrit à tout fournisseur, ZeniTech compris, où vos données transitent.

Source : LégisQuébec : Loi sur la protection des renseignements personnels dans le secteur privé

Textos et courriels aux clients

Une confirmation de réservation n’exige pas de consentement préalable (art. 6(6)b) de la Loi canadienne anti-pourriel). L’offre de groupe envoyée aux clients des Fêtes de l’an dernier est une promotion : elle demande un consentement exprès, ou tacite si le client vous a acheté quelque chose dans les deux années précédentes (art. 10(9)a) et 10(10)a)). Chaque message commercial identifie le restaurant et offre un moyen de se désabonner (art. 6(2)).

Source : Justice Canada : Loi canadienne anti-pourriel

Servir le client en français

La Charte de la langue française prévoit que les consommateurs de biens ou de services ont le droit d’être informés et servis en français (art. 5). Kai répond en français, en anglais, en espagnol et en arabe ; vos messages de confirmation et vos promotions sont écrits d’abord en français.

Source : LégisQuébec : Charte de la langue française

Demandes d’avis : à tous, sans récompense

Les règles de Google interdisent d’offrir un avantage, comme un rabais ou un produit gratuit, en échange d’un avis, et de solliciter des avis positifs de façon sélective. Le Bureau de la concurrence rappelle qu’un employé qui publie un avis sur son entreprise doit divulguer ce lien. Kai envoie la demande d’avis aux clients après leur visite ; ne la réservez pas aux clients satisfaits.

Source : Google : règles sur le faux contenu · Bureau de la concurrence : avis publiés par des employés

Information générale à jour le 2 octobre 2026, pas un avis juridique.

Les 12 tâches

Kai fait les 12 tâches.

Pas douze outils à payer et à brancher entre eux : un seul agent, appliqué à votre métier.

01 · Ventes

Prospection

Repère les entreprises et les groupes qui cherchent une salle ou un traiteur.

02 · Ventes

Coaching des vendeurs

Accompagne votre équipe d’accueil et suit ses résultats.

03 · Ventes

Revenus et prix

Suit la rentabilité de vos soirées, de vos groupes et de vos plats.

04 · Marketing

Courriels

Écrit à chaque client un courriel unique, dans sa langue.

05 · Marketing

Réseaux sociaux

Prépare vos publications de plats, d’événements et de promotions.

06 · Service client

Téléphone et textos

Répond au téléphone et confirme par texto.

07 · Service client

Service client 24/7

Répond jour et nuit et prend la réservation.

08 · Finance

Paiements et commissions

Suit les dépôts de groupes et de traiteur.

09 · Finance

Conformité et risque

Repère les réservations suspectes et les absences répétées.

10 · Données

Analytique

Mesure votre taux de remplissage et vos meilleurs soirs.

11 · Sécurité

Santé de la plateforme

Surveille votre réservation en ligne.

12 · Sécurité

Sécurité 24/7

Surveille les accès à vos outils, 24/7.

🛡️ Les garde-fous de Kai

  • Ne garantit jamais l’absence d’un allergène : ces questions vont à votre équipe.
  • Respecte votre capacité et vos règles de réservation.
  • Passe le relais pour une plainte.
  • Répond à partir de vos documents et de vos règles, pas de sa culture générale.
  • Toutes les conversations sont consultables ; vous corrigez, il s’ajuste.

🔌 Branché sur vos outils

Votre site webCRM ZeniTechCalendrierTéléphone et textosCourrielMeta et GooglePaiements

Kai roule sur Orvel AI, notre couche d'agents conçue et opérée au Québec. Vos données ne servent à entraîner aucun modèle tiers.

Agent IA, personne à l’accueil ou répondeur : qui fait quoi

Le meilleur accueil reste une personne en salle. La question est de savoir qui prend le téléphone quand elle est occupée, ou quand le restaurant est fermé. Beaucoup de restaurants combinent les trois.

Kai (agent IA)Personne à l’accueilRépondeur
Appel en plein serviceRépond sans sortir personne de la salleDoit laisser le client devant elle ou laisser sonnerPrend un message
Soirs, jours de fermetureJour et nuit, 7 jours sur 7Selon son horairePrend un message
RéservationPrise selon votre capacité et vos règles, confirmée par textoPrise selon sa connaissance de la salleAucune : il faut rappeler
Traiteur et groupesDate, nombre, budget et préférences recueillis, puis demande transmiseSelon le temps disponibleMessage à décoder
AllergiesJamais tranchées : transmises à l’équipePeut consulter la cuisine sur placeAucune réponse
Client fâché, imprévuPasse le relais à une personnePoint fort : écoute et improviseAucune gestion
Trace dans le CRMFiche, conversation et réservation inscritesSi elle a le temps de les saisirMessage vocal à écouter

Comparaison qualitative, sans statistique. Nos tarifs sont publiés sur /tarifs.

Prix

Kai, à prix clair.

Le forfait inclut une utilisation raisonnable ; les volumes exceptionnels sont convenus d'avance. Avant taxes (TPS/TVQ).

Une implantation, puis un forfait mensuel. La grille complète est sur la page Tarifs.

Questions fréquentes

Questions sur Kai.

Une IA peut-elle prendre les réservations de mon restaurant au téléphone ?

Oui. Kai répond au téléphone, par texto et sur votre site, jour et nuit. Il réserve selon votre capacité et vos règles : taille des tables, heures de service, limites de groupes, terrasse. Quand une heure est complète, il propose les plus proches. Chaque réservation est confirmée par texto et inscrite dans votre CRM avec la conversation.

Que se passe-t-il quand personne ne peut répondre pendant le coup de feu ?

Kai prend l’appel à la place de l’équipe en salle. Il répond aux questions courantes, comme le menu, les heures, le stationnement ou la terrasse, prend la réservation et la confirme par texto. Si le client raccroche avant la fin, Kai le relance par texto pour terminer, sans insister. Votre équipe voit tout dans le CRM, sans avoir eu à rappeler.

Kai peut-il gérer les demandes de traiteur et de groupes ?

Oui. Il recueille la date, le nombre de personnes, le budget et les préférences, puis vous remet une demande complète. Vous préparez la soumission ; Kai peut relancer le client ensuite pour que la demande ne refroidisse pas, et il suit les dépôts de groupes et de traiteur.

Une IA peut-elle répondre aux questions d’allergies dans un restaurant ?

Elle ne devrait pas trancher, et Kai ne le fait jamais : il ne dit jamais qu’un plat est sans allergène. La contamination croisée dépend de votre cuisine. Kai note la question, dit au client que l’équipe va lui confirmer, et la transmet à votre équipe, qui répond directement.

Est-ce légal d’envoyer des textos de confirmation et des promotions aux clients d’un restaurant ?

Oui, si les messages sont bien faits. Selon la Loi canadienne anti-pourriel, une confirmation de réservation demandée par le client n’exige pas de consentement préalable. Une promotion demande un consentement exprès, ou tacite si le client vous a acheté quelque chose dans les deux dernières années. Chaque message commercial identifie le restaurant et offre un moyen de se désabonner. Information générale, pas un avis juridique.

Est-ce permis de demander des avis Google automatiquement ?

Oui, si la demande est faite honnêtement. Les règles de Google interdisent d’offrir un avantage en échange d’un avis et de solliciter des avis positifs de façon sélective. Kai envoie la demande d’avis aux clients après leur visite, selon vos règles ; on recommande de l’envoyer à tous, pas seulement aux clients satisfaits.

Combien de temps pour l’installer ?

Un agent qui répond et capte les demandes se déploie en 1 à 2 semaines. Branché au Logiciel AI, au calendrier et aux relances automatiques, comptez 3 à 4 semaines.

Combien ça coûte ?

Une implantation, puis un forfait mensuel, selon la grille publiée sur zenitech.dev/tarifs. Le forfait inclut une utilisation raisonnable ; les volumes exceptionnels sont convenus d’avance.

À lire aussi : IA pour restaurant : réservations, allergies, textos et Loi 25 · Prix d’une réceptionniste IA au Québec · Catering and private event inquiries (EN)

Les autres agents

Un agent pour chaque industrie.