Kai est l'agent IA de ZeniTech pour restaurants et traiteurs, propulsé par Orvel AI. Prend les réservations et les demandes de traiteur, répond aux questions courantes — menu, heures, stationnement —, recueille les avis et relance les clients pour vos événements.
Kai connaît votre métier : vos services, vos prix, vos règles et les questions que vos clients posent vraiment.
Tables, groupes et occasions spéciales, selon votre capacité.
Date, nombre de personnes, budget et menu recueillis avant de vous transmettre la demande.
Menu, heures, stationnement, terrasse : répondu tout de suite.
Demande d’avis aux clients après leur visite.
Vos soirées spéciales annoncées aux bons clients.
Les habitués reçoivent vos nouveautés en premier.
Réservation pour six personnes ce soir, confirmée par texto.
Demande de traiteur pour 40 personnes. Kai recueille la date, le budget et les préférences.
Les clients des Fêtes de l’an dernier reçoivent votre offre de groupe.
Question sur le stationnement en plein service : réponse sans déranger la salle.
Les clients de la soirée reçoivent une demande d’avis.
Réservation prise pour la fête des Mères.
Exemple d'une journée type, pour illustrer le travail de l'agent.
Exemple de conversation.
Oui, une IA peut répondre au téléphone d’un restaurant et prendre les réservations : quand personne ne peut décrocher en plein service, Kai répond, propose une table selon votre capacité et vos règles, confirme par texto et inscrit la réservation et la conversation dans votre CRM. Les questions d’allergies et les plaintes vont toujours à votre équipe.
Vendredi, salle pleine. Un client appelle pour réserver pour 14 personnes samedi prochain. Personne à l’accueil ne peut décrocher : Kai répond.
Selon vos règles, un groupe de plus de 12 personnes demande un dépôt et un menu de groupe. Kai propose 18 h ou 20 h 30, les deux heures où la salle peut l’accueillir.
Le client mentionne une allergie aux arachides dans le groupe. Kai ne promet rien : il note la question pour la cuisine et dit au client que l’équipe va la lui confirmer.
Le client choisit 18 h. Kai confirme par texto, avec votre politique de dépôt pour les groupes.
La fiche est créée dans votre CRM : coordonnées, conversation complète, réservation, note « allergie à confirmer par la cuisine », dépôt à suivre.
Votre gérant lit la fiche et rappelle le client au sujet de l’allergie. Le dépôt est suivi jusqu’à sa réception.
Exemple pour illustrer le fonctionnement, pas un cas client. La taille des groupes, le dépôt et les heures sont vos règles.
Le client coupe avant de confirmer l’heure ? Kai le relance par texto pour terminer la réservation, sans insister. S’il ne répond pas, la fiche reste dans votre CRM avec la conversation, et rien n’est réservé à sa place.
Selon la Loi canadienne anti-pourriel, un texto qui confirme une réservation demandée par le client n’exige pas de consentement préalable (art. 6(6)b)). Une promotion, elle, demande un consentement exprès, ou tacite si le client vous a acheté quelque chose dans les deux dernières années (art. 10(9)a) et 10(10)a)). Chaque message identifie votre restaurant et offre un moyen de se désabonner (art. 6(2)). Information générale, pas un avis juridique.
Un agent IA qui parle au nom de votre restaurant doit respecter les mêmes règles que votre équipe. Kai suit les modèles de messages et les règles que vous approuvez ; voici ce qu’on y met.
Au Canada, les allergènes prioritaires sont les œufs, le lait, la moutarde, les arachides, les crustacés et les mollusques, le poisson, les graines de sésame, le soja, les sulfites, les noix et le blé et le triticale. Pour les aliments non emballés, comme en restauration, Québec.ca indique que l’information sur les allergènes devrait être accessible en tout temps aux clients ou leur être fournie, par exemple par un préposé ou un écriteau. Kai ne dit jamais qu’un plat est sans allergène : seule votre cuisine connaît ses recettes et ses risques de contamination croisée. Il transmet la question et le client reçoit la réponse de votre équipe.
Source : ACIA : allergènes · Québec.ca : gestion des allergies alimentaires
On ne recueille que les renseignements nécessaires aux fins déterminées avant la collecte (art. 5) et on informe la personne des fins de la collecte et de ses droits (art. 8). Une allergie déclarée est un renseignement de nature médicale, donc sensible au sens de l’article 12 : elle sert à préparer le repas, pas à des promotions. Avant qu’un renseignement personnel soit communiqué à l’extérieur du Québec, une évaluation des facteurs relatifs à la vie privée est requise (art. 17) : demandez par écrit à tout fournisseur, ZeniTech compris, où vos données transitent.
Source : LégisQuébec : Loi sur la protection des renseignements personnels dans le secteur privé
Une confirmation de réservation n’exige pas de consentement préalable (art. 6(6)b) de la Loi canadienne anti-pourriel). L’offre de groupe envoyée aux clients des Fêtes de l’an dernier est une promotion : elle demande un consentement exprès, ou tacite si le client vous a acheté quelque chose dans les deux années précédentes (art. 10(9)a) et 10(10)a)). Chaque message commercial identifie le restaurant et offre un moyen de se désabonner (art. 6(2)).
La Charte de la langue française prévoit que les consommateurs de biens ou de services ont le droit d’être informés et servis en français (art. 5). Kai répond en français, en anglais, en espagnol et en arabe ; vos messages de confirmation et vos promotions sont écrits d’abord en français.
Les règles de Google interdisent d’offrir un avantage, comme un rabais ou un produit gratuit, en échange d’un avis, et de solliciter des avis positifs de façon sélective. Le Bureau de la concurrence rappelle qu’un employé qui publie un avis sur son entreprise doit divulguer ce lien. Kai envoie la demande d’avis aux clients après leur visite ; ne la réservez pas aux clients satisfaits.
Source : Google : règles sur le faux contenu · Bureau de la concurrence : avis publiés par des employés
Information générale à jour le 2 octobre 2026, pas un avis juridique.
Pas douze outils à payer et à brancher entre eux : un seul agent, appliqué à votre métier.
Repère les entreprises et les groupes qui cherchent une salle ou un traiteur.
Accompagne votre équipe d’accueil et suit ses résultats.
Suit la rentabilité de vos soirées, de vos groupes et de vos plats.
Écrit à chaque client un courriel unique, dans sa langue.
Prépare vos publications de plats, d’événements et de promotions.
Répond au téléphone et confirme par texto.
Répond jour et nuit et prend la réservation.
Suit les dépôts de groupes et de traiteur.
Repère les réservations suspectes et les absences répétées.
Mesure votre taux de remplissage et vos meilleurs soirs.
Surveille votre réservation en ligne.
Surveille les accès à vos outils, 24/7.
Kai roule sur Orvel AI, notre couche d'agents conçue et opérée au Québec. Vos données ne servent à entraîner aucun modèle tiers.
Le meilleur accueil reste une personne en salle. La question est de savoir qui prend le téléphone quand elle est occupée, ou quand le restaurant est fermé. Beaucoup de restaurants combinent les trois.
| Kai (agent IA) | Personne à l’accueil | Répondeur | |
|---|---|---|---|
| Appel en plein service | Répond sans sortir personne de la salle | Doit laisser le client devant elle ou laisser sonner | Prend un message |
| Soirs, jours de fermeture | Jour et nuit, 7 jours sur 7 | Selon son horaire | Prend un message |
| Réservation | Prise selon votre capacité et vos règles, confirmée par texto | Prise selon sa connaissance de la salle | Aucune : il faut rappeler |
| Traiteur et groupes | Date, nombre, budget et préférences recueillis, puis demande transmise | Selon le temps disponible | Message à décoder |
| Allergies | Jamais tranchées : transmises à l’équipe | Peut consulter la cuisine sur place | Aucune réponse |
| Client fâché, imprévu | Passe le relais à une personne | Point fort : écoute et improvise | Aucune gestion |
| Trace dans le CRM | Fiche, conversation et réservation inscrites | Si elle a le temps de les saisir | Message vocal à écouter |
Comparaison qualitative, sans statistique. Nos tarifs sont publiés sur /tarifs.
Le forfait inclut une utilisation raisonnable ; les volumes exceptionnels sont convenus d'avance. Avant taxes (TPS/TVQ).
Une implantation, puis un forfait mensuel. La grille complète est sur la page Tarifs.
Oui. Kai répond au téléphone, par texto et sur votre site, jour et nuit. Il réserve selon votre capacité et vos règles : taille des tables, heures de service, limites de groupes, terrasse. Quand une heure est complète, il propose les plus proches. Chaque réservation est confirmée par texto et inscrite dans votre CRM avec la conversation.
Kai prend l’appel à la place de l’équipe en salle. Il répond aux questions courantes, comme le menu, les heures, le stationnement ou la terrasse, prend la réservation et la confirme par texto. Si le client raccroche avant la fin, Kai le relance par texto pour terminer, sans insister. Votre équipe voit tout dans le CRM, sans avoir eu à rappeler.
Oui. Il recueille la date, le nombre de personnes, le budget et les préférences, puis vous remet une demande complète. Vous préparez la soumission ; Kai peut relancer le client ensuite pour que la demande ne refroidisse pas, et il suit les dépôts de groupes et de traiteur.
Elle ne devrait pas trancher, et Kai ne le fait jamais : il ne dit jamais qu’un plat est sans allergène. La contamination croisée dépend de votre cuisine. Kai note la question, dit au client que l’équipe va lui confirmer, et la transmet à votre équipe, qui répond directement.
Oui, si les messages sont bien faits. Selon la Loi canadienne anti-pourriel, une confirmation de réservation demandée par le client n’exige pas de consentement préalable. Une promotion demande un consentement exprès, ou tacite si le client vous a acheté quelque chose dans les deux dernières années. Chaque message commercial identifie le restaurant et offre un moyen de se désabonner. Information générale, pas un avis juridique.
Oui, si la demande est faite honnêtement. Les règles de Google interdisent d’offrir un avantage en échange d’un avis et de solliciter des avis positifs de façon sélective. Kai envoie la demande d’avis aux clients après leur visite, selon vos règles ; on recommande de l’envoyer à tous, pas seulement aux clients satisfaits.
Un agent qui répond et capte les demandes se déploie en 1 à 2 semaines. Branché au Logiciel AI, au calendrier et aux relances automatiques, comptez 3 à 4 semaines.
Une implantation, puis un forfait mensuel, selon la grille publiée sur zenitech.dev/tarifs. Le forfait inclut une utilisation raisonnable ; les volumes exceptionnels sont convenus d’avance.
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